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    要是按照肖先森的设想进行下去，他有预感，赛记的门店往后估计要被所有人挤爆才行。

    店员一个个都是校花校草，贴心的服务你，任谁都顶不住这样的手段呀。

    肖卫国停顿了片刻，缓缓道：“服务方面就这么多，等我下次再去门店，希望刚刚说的一切都执行到位，明白吗？”

    孟星星将笔放下，重重点头：“肖先森放心吧，我一定做到。”

    “好，那我们接下来说一下餐品的问题。”

    肖卫国没有和孟星星拉扯，直接道：“如今赛记的餐品种类实在太多，中央厨房每天都分精力产出那么多一天卖不出去多少的餐品，这些难道不是成本吗？”

    “从现在开始，餐品数量逐渐下降到原来的二分之一，剔除那些消费者不喜欢的餐品，并且，多多推出搭配合理的套餐类，让第一次进店的消费者，也能轻松的点餐，让他们愉快的迈出第一步，往后必然成为我们忠实的食客。”

    孟星星听到要压缩餐品，脸上明显有些不乐意，那些产品，可都是他下了大功夫，研发出来的。

    如今一句话就要让他全部砍掉，实在有些不甘心。

    “肖先森，很多消费者有时候就是奔着小众产品来的，而且丰富的选择不是更能提升我们品牌的竞争力嘛。”

    肖卫国看了一眼孟星星，在商业运营方面，实在是少了一些慧根。

    “如果舍不得的话，可以在特定的时期，上线一些特殊餐品，并且也可以用问卷调查的方式，让消费者选出遗憾下架的产品重新上线。”

    “商业运营并不是一成不变的，不管什么时候，臃肿都要给效率和成本让路。”

    感受着肖卫国略有些失望的话语，孟星星忙点头道：“我稍微明白了一些，后续会按照这样来做的。”

    泉铃兰这时开心的说道：“这样一来，塞肯麦将没有任何缺点，我都不知道往后门店会火到什么程度。”

    怎料，肖卫国继续摇头道：“不够，还是不够。”

    “等上面的措施逐渐完善后，适时推出24小时开店服务的门店，夜间将不禁止任何人进入到里面就餐休息，并提供充足的热水和卫生间。”

    “什么？24小时营业？”

    两人不可思议的抬头看向肖卫国。

    肖卫国继续道：“不仅如此，外送业务也要开始拓展，让顾客在家里面坐着，都能吃上店里的餐品。”

    看他们两个脸上不太理解的表情。
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